sábado, 17 de marzo de 2007

BIZCOCHO DE PERA



Ingredientes:

1 pera de piel fina (porque se echa con piel)

3 ó 4 cucharaditas de postre de edulcorante líquido (yo uso el de marca DIA)

3 huevos

70 ml de aceite de girasol

170 grs de harina integral

1 sobre de levadura en polvo

Batir bien todos los ingredientes menos la harina integral y la levadura. A continuación añadir la harina integral y la levadura y batir todo. Meter al horno precalentado a 180º durante 30 o 35 minutos. Si está dorado por encima, pero aún está crudo al pincharlo con un cuchillo, cubrir con papel de aluminio, y dejar 10 minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

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