Requeson

Ingredientes:

1 litro de leche entera

3 cucharadas de zumo de limon

Se pone la leche a hervir,

y cuando empieza a hervir se le echa el zumo de limon

se la da vueltas hasta que se separa el suero de la leche,

quedan todo grumitos,

entonces se pasa por un colador de tela,

y cuando esta escurrido ya tienes el requeson,

el suero se puede aprobechar para hacer pan,o bizcocho

de 1 litro de leche sale entre 170 o 200 gramos de requeson