ARROZ CANTONES

Esta receta es de mundorecetas.com de (JOSE31CA )

Ingredientes:

150 g. de arroz integral o basmati

60 g. de guisantes

media cebolla

70 g. de jamon de york

2 huevos

60 g. de gambas

un poco d epimenton picante

sal

aceite de oliva

2 cucharadas de salsa de soja

Primero cocemos el arroz, yo lo hice en la olla rapida 6 minutos.

Hacemos una tortilla con los dos huevos y cortamos en tiritas.

Cortamos la cebolla en juliana y rehogamos con las gambas peladas durante 2 minutos.

Le añadimos el pimenton.

A continuacion añadimos los guisantes y el jamon jork y rehogamos otros 2 minutos.

Por ultimo la tortilla,el arroz, la salsa de soja y rehogamos otros 2 minutos.

Se puede acompañar con salsa agridulce.