sábado, 17 de marzo de 2007

Pastel mix de Erdecai





Ingredientes:


carne picada


panceta ahumada


queso


pimientos del piquillo


patatas


huevo


sal


curri


ketchu
SALSA
Dos cebollas grandes


1 cartón pequeño de nata líquida o leche evaporada


Una cucharada de Bovril


Pimienta Sal


forrando el molde con el bacon a tiras Le ponemos una primera capa de carne picada, con sal, pimienta, curry, y ketchup de curry y hierbas( lo venden en ikea y shlecker) Seguimos con capa de pimiento rojo, o de piquillo como querais Despues va la capa de queso, uno que funda luego una capa de patata y huevo como para tortilla de patatas cerramos con el bacon que hemos dejado por fuera Una vez horneado, unos 40 min a 220 grados, y tras desmoldar, le doy un poco de gri
SALSA
Se dejan pochar las cebollas en aceite y se trituran, se vuelven a poner en la sartén y se le añade un cartón pequeño de nata líquida, una cucharadita de Bovril (concentrado de carne) un poquito de pimienta y sal y lo dejamos cocer un ratito hasta que espese.).


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