sábado, 24 de marzo de 2007

TARTA DE MANZANA Y CREMA (laight)




Ingredientes:
Para la base:


130 g. de harina integral


15 g. de fructosa


20 g. de mantequilla laight


20 g. de aceite de girasol


1 huevo


para la crema:


400 g. de leche desnatada


50 g.de fructosa


2 huevos


canela en rama


30 g. de maicena


1 0 2 manzanas reineta,depende del tamaño


mermelada laight de albaricoque




POner en un vol, harina,mantequilla ,aceite,fructosa y el huevo,mezclar bien ,hasta que quede una masa


forrar un molde,con las manos ,estendiendo bien la masa ,por el fondo y los lados,pinchar el fondo de la masa y meter al horno ,


que lo tendremos caliente a 190º unos 6 minutos


Mientras hacemos la crema,reservamos un poco de leche y el resto la ponemos en un cazo al fuego, con un trocito de canela en rama


mientras se calienta la leche,batimos bien ,los 2 huevos,la leche que hemos reservado,la maicena y la fructosa,y cuando empiece a hervir la leche,


retiramos la canela y echamos poco a poco ,la mezcla que hemos batido.


cuando empiece a espesar se retira,si ha quedado con grumos ,se mete la batidora ,para que quede una crema sin grumos,


En la base que hemos metido al horno,ponemos la crema bien estendida,y encima la manzana echa laminas,


cubriendo bien toda la tarta,y se vuelve a meter al horno, 180º 30 minutos


Cuando se saque se cubre con la mermelada,que la he metido un poco al microondas,para que este mas liquida


y se mete 5 minutos mas al horno
al sacarla se vuelve a pincelar un poco con mermelada,
se deja enfriar

2 comentarios:

Merymelisa dijo...

Pili guapa por aqui ando buscando una tarta con manzanas, me ha gustado esta y tambien tienes la otra mas arriba de manzana, ya vere cual preparo.

Un saludo muy grande y se te echa de menos en el foro hace tiempo que no te veo.

Espero que te vea pronto por alli, un besote grande.

Pili dijo...

Huy !! a buenas horas te contesto jajajja
estoy muy atareada pero pronto estare para daros la lata jajajaja
un beso guapa