PANELLETS

Ingredientes:
350 g.de almendra molida
250g azucar glas
150g.de patata cocida,yo lo hago en el micro
1 yema ,
ralladura de limon,o esencia de limon
para distintos sabores,y adornar
cafe,cacao,coco,piñones ,almendra,etc....

la patata,se aplasta,bien y se mezcla con la almendra,yema de huevo y azucar glas, se divide la masa en tantas formas y sabores , que se quiera hacer en la de cafe se pone cafe solubre, en otra cacao enotra coco,enotra se pasa por la clara y se reboza en almendra picada etc..... se mete al horno fuerte,5 o 10 minutos