Fabes con almejas

Ingredientes:

fabes o judias

almejas

cebolla

ajo

peregil

vino blanco

caldo

aceite

sal

Se ponen a remojo las fabes , el dia anterior

Al dia siguiente se ponen a cocer con parte de cebolla ,ajo y peregil todo muy picado,

las tienes el tiempo que estes acostumbrada a cocer ,y se sala

Mientras,las almejas se ponen una hora en agua con sal ,para que suelten la tierra

Se hace un sofrito con el resto de cebolla ajo ,muy picado,

cuando esta pochado se pone un poco de harina integral,

se rehoga se echa el peregil, vino blanco y caldo,

se deja un poco para que se haga la salsa ,

se echan las almejas se salan y cuando se abren

Se echa todo en las fabes que ya tendremos cocidas

se tiene 5 minutos mas al fuego y ya estan listas para comer

si hace falta se rectifica de sal

Lentejas con verduras

Ingredientes:
lentejas
cebolla
pimiento
zanahoria
tomate
ajo
sal
aceite
Yo las lentejas ,aunque no es necesario, las pongo la noche anterior a remojo
En una cazuela ,se pone un poco de aceite ,
y se sofrie la cebolla,ajo,y pimiento,todo muy picadito
cuando esta pochadito se le añade la zanahoria y tomate ,puede ser triturado de lata,se rehoga un poco y se echan las lentejas
las cubres de agua, y las dejas cocer hasta que esten blanditas,
yo la legumbre la salo cuando ya esta hecha
no pongo tiempo porque depende del tipo de cazuela o olla que utilices

Tarta de turron

Ingredientes:1 tableta de turrón de Jijona 300g.
1 sobre de cuajada
1/2 litro de leche
200 g. de leche evaporada o (nata)
3 cucharadas de edulcorante o (azucar)
Para la base:
20 galletas
20 g. de leche
20 g. de aceite de girasol
10 g. de licor dulce
Se hace una masa con los ingredientes de la base y se forra el fondo del molde,
Se mete 5 minutos al horno para que se seque un poco,
Mientras se pone al fuego, la leche y la nata, reservando un poco para disolver la cuajada
cuando empieza a hervir,se echa la cuajada,y el turron troceado, y se mete la batidora ,para que quede una crema,
Se sigue dando vueltas hasta que hierve otra vez,y se echa el edulcorante o azucar
Se echa en el molde y se deja cuajar ,mejor de un dia para otro
Se decora al gusto de cada una

Bizcocho de cafe y avellanas

Ingredientes:
150 g. de harina integral
1 huevo
50 g. de aceite de girasol
50 g de leche desnatada
1 taza de cafe muy cargado (50g.0 60 g.)
2 cucharadas de edulcorante
1/2 sobre de levadura
50 g. de avellanas picadas ,en trocitos
(con estos ingredientes ,no sale muy grande, )si lo quereis mas grande doblar los ingredientes
Se bate el huevo, junto con el edulcorante,aceite,leche, cafe,cuando esta bien batido se añade la harina y levadura tamizada,
y entonces se le echan las avellanas troceadas,
se pone todo en un molde de silicona
si no es de silicona hay que engrasarlo
y se mete al horno precalentado
180º 30 0 40 minutos depende de cada horno

Pescado en salsa verde

Ingredientes:
Pescado el que os guste
gambas
guisantes
esparragos

1 cebolla

2dientes de ajo

sal

aceite
vino blanco
harina integral
perejil picado
caldo de pescado.
Se pone un poco de aceite y cuando esta caliente, se echa la cebolla y ajo muy picado, y se rehoga hasta que este trasparente.
Se añade una cucharita de harina integral y se rehoga.
Se echan los guisantes se tapa,y se deja un ratito para que se hagan los guisantes
Luego se pone el pescado y las gambas
se sala se echa el peregil y vino blanco y caldo.
y se deja cocer muy poco ,lo justo para que se haga el pescado y no quede seco,
cuando ya esta se ponen unos esparragos por encima
y se deja cocer un poco

CROQUETAS LIGERAS DE ZANAHORIA

Esta receta es de Bellablanca

Ingredientes:

250 grs de zanahoria

1 cebolla

50 grs de harina integral

300 ml de leche desnatada

3 cucharadas de aceite de oliva

sal

1 huevo y pan rallado
En una cazuela o sartén antiadherente rehogar la cebolla rallada hasta que esté transparente.

Incorporar las zanahorias ralladas y rehogar 5 minutos.

Añadir la harina integral y remover bien durante 2 minutos para tostarla.

Apartar del fuego e incorporar poco a poco la leche fría, removiendo continuamente con unas varillas para que no se formen grumos.

Salar al gusto, y volver a poner el fuego, sin para de remover hasta que la mezcla esté espesa y se empiece a separar de las paredes.

Verter en una fuente, tapar con papel film, colocándolo en contacto con la superficie para que no se cree una capa dura y meter a la nevera unas horas.

Sacar, formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado y meterlas al horno precalentado a 230º hasta que estén doradas.

Cuando estén por un lado, darles la vuelta.

O freirlas en abundante aceite caliente y dejarlas escurrir sobre papel absorbente.

Yo las he hecho al horno, para la dieta

Helado de Cerezas

Ingredientes:

150 g.de cerezas sin hueso

150 g. de leche evaporada

2 o 3 cucharadas de edulcorante

La leche evaporada , hay que congelarla en cubitos,

y las cerezas tambien

se pica la leche y las cerezas y se bate con el edulcorante hasta que quede montado y cremoso ,

se pone en moldes o donde quieras y se mete al congelador

MAGDALENAS SUPER INTEGRALES

Esta receta es de Fatboy36

Ingredientes:

300GR. CLARAS DE HUEVO ( UN BOTE DEL MERCADONA)

150GR. FRUCTOSA

284GR. HARINA INTEGRAL

150GR. ACEITE

I SOBRE LEVADURA ROYAL

RALLADURA DE LIMON O ESENCIA DE VAINILLA
Se montan las claras a punto de nieve,

y se va añadiendo todos los ingredientes poco a poco y con cuidado ,

para que no se bajen,

se rellenan los moldes y se meten al horno

15 minutos a 200º

Pimientos rellenos de pescado

Ingredientes:

1 lata de pimientos del piquillo

1 filete de pescado

12 gambas

2 cucharadas de harina integral

leche desnatada

cebolla

pimiento verde

sal

queso rallado

Salsa:

1cebolla

2 pimientos del piquillo

1 taza de cafe de leche evaporada

1 taza de cafe de leche

un poco aceite

sal

Se pocha la cebolla y piento verde muy picado en un poco de aceite,

cuando esta echo se echa el pescado y las gambas todo picado y se rehoga un poco

se echa las 2 cucharadas de harina y se da unas vueltas,que se mezcle bien con el pescado,

y se va echando poco a poco leche ,hasta que tenga la consistencia deseada y se sala

se rellenan los pimientos,

se ponen en un recipiente que puedas meter al horno,

y se le cha la salsa por encima con queso rallado

se mete al horno 15 0 20 minutos ,180º

Para la salsa :

Se hace un sofrito con la cebolla troceada

cuando esta pochada se añade los pimientos troceados

se le da unas vueltas y se echa la leche evaporada y la leche,

se sala

se deja como 10 o 15 minutos hirviendo y se tritura

Coca de Llavaneras

Ingredientes:

2 placas de hojaldre congelado

2 huevos

1 sobre de crema catalana Royal

1/2 litro de leche

150 gr. de piñones

piel de un limon

una pizca de sal

unas gotas de zumo de limón
Dejar descongelar el hojaldre y forrar una bandeja de horno con papel vegetal.

Preparar la crema catalana, siguendo las instrucciones pero solo con 1/2 litro de leche y dejando la piel de un limón dentro para aromatizar. Vereis que espesa muy rápido. Cuando esto pase sacamos la piel del limón y dejamos que se vaya templando pero removiendo de vez en cuando para que no se nos cuaje.
Mientras extender con las manos una de la laminas de hojaldre haciendola un poco más grande, levantar los bordes un poco y pinchar el fondo con un tenedor y cuando veamos que la crema ya no humea pero sigue caliente la echamos por encima de la lámina de hojaldre
Estender la crema
montar las claras a punto de nieve , con una pizca de sal y unas gotas de limon,cuando esten montadas echar las yemas y mezclar
Mientras hemos montado las claras ya hemos ido extendiedo sobre una superficie espolvoreada de harina la 2a lamina de hojaldre.

Extender presionando con cuidado con las manos. Pensad que ha de quedar más grande que la que tenemos en la bandeja.

Cuando se ha templado un poco la crema, cubrimos con esta segunda lámina, doblando el borde sobrante de masa por debajo de la base de hojaldre, como si hicieramos una cama
Una vez la tenemos cubierta, le ponemos por encima las claras montadas, ha de quedar por encima cubriendola una capa gruesa.

Una vez puesto las claras poner un buen chorro de azucar por encima de toda la coca, no os de miedo pasaros de azucar, pensad que el hojaldre no lleva azucar!!! y seguido los piñones,
la ponemos con calor arriba y abajo a 180 grados durante 1/2 hora aproximadamente. Teneis que ver que el hojaldre ya está hecho, si es así y no está dorada por encima, encendeis el gratinador hasta que la veais tostadita por encima

Pastel vasco con cerezas

Ingredientes:
Masa:
200 g. harina integral
60 g. almendra molida
2 huevos
40 g. aceite de girasol
40 g. de mantequilla laihgt
2 cucharadas de edulcorante
Relleno:
200 g. de leche desnatada
1 huevo
15 g. de maicena
1 cucharada de edulcorante
canela o vainilla
cerezas sin hueso
Se hace una masa con todos los ingredientes se coge un poco mas de la mitad y se forra el molde ,cubriendo un poco hacia arriba del molde (las paredes)
Se hace una crema pastelera,
Se separa un poco de leche y el resto se pone a calentar,con la canela o vainilla
en la leche que hemos separado,se disuelve la maicena y se mezcla el huevo,y edulcorante ,
cuando hierve se echa todo y se da vueltas hasta que espese,si quedan grumos se mete la batidora,
se deja templar un poco
y se echa encima de la masa que ya tenemos en el molde.
se ponen las cerezas encima de la crema
y ahora se cubre todo el pastel con el resto de la masa,en la encimera se va estirando y poniendo encima procurando que quede ,todo bien sellado
Se mete al horno 180º unos 30 minutos

Champiñon relleno de atun y queso

Ingredientes:
champiñones
ajo y peregil
atun
queso de untar tipo philadelfia laight
queso rallado
Se limpian y se quitan los tallos
En un poquito de aceite con ajo y peregil, se hacen un poco los champis con un poco de vino blanco
Cuando se han hecho en la misma sarten , se ponen los tallos muy picaditos ,con un poco mas de ajo y peregil y se hacen un poco
se mezcla con una lata de atun y queso de untar ,para hacer una pasta ,con la que se rellenan los champiñones ,
se pone queso rallado por encima y se mete al horno a gratinar

Bizcocho amarmolado integral

Esta receta es de caracola

Ingredientes:

350 gr de harina integral

150 gr de fructosa o(3 cucharadas de edulcorante)

100 ml de aceite de girasol

200 ml de leche evaporada

1/2 sobre de levadura

4 huevos una cucharadita de azúcar avainillado

2 cucharadas de cacao puro en polvo

Se baten los huevos con el azúcar, el azúcar avainillado, la leche evaporada y el aceite. Cuando está homogéneo se le añade la harina con la levadura y se sigue batiendo se separa la mitad de la masa y se le añaden dos cucharadas de cacao en polvo se reparte a cucharadas en el molde, alternando los colores

Horno, 180º, 40 minutos.

EMPANADA INTEGRAL CRUJIENTE RELLENA DE CARNE GUISADA

Esta receta es de bellablanca
Para la masa:
100 ml de agua,
100 ml de aceite
50 ml de vino blanco,
1 cucharadita de sal,
1 sobre de levadura Royal,
1 huevo
450 grs de harina integral
Para el relleno:
600 grs de carne para guisar,
2 cebollas,
1 cucharadita de Bovril,
1 pastilla de caldo de carne o ave,
sal y
un chorro de coñac.
1/2 bote de tomate frito

1 yema de huevo y un poco de aceite de oliva, para pintar
Masa:
Echar en la cubeta con la pala de amasar, primero los líquidos tibios y luego los sólidos. Programa 13.
Sacar la masa y dividirla en dos partes.
Estirar una parte bien con el rodillo y cubrir la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
Extender el relleno una vez frío, sin llegar a los bordes y tapar con la otra parte de la masa estirada.
Decorar como se dese, pinchar toda la superficie con un tenedor y pintar con la yema de huevo batida con un poco de aceite.
Meter al horno precalentado a 200º durante 30 minutos.
Relleno:
Para hacer el relleno, calentar aceite en una cacerola y cuando esté bien caliente echar la carne salada, y rehogar bien. Incorporar la cebolla picada, el Bovril, la pastilla de caldo y un buen chorro de coñac. Remover bien, tapar y dejar a fuego lento durante una hora. Destapar y dejar entre media y una hora más, removiendo de vez en cuando para que se vaya evaporando el líquido y vaya espesando. Si se pega un poco al fondo mejor aún. Echar un poco de agua, lo justo para despegarlo y seguir cociendo. Cuando la carne se rompe con la cucharada de madera ya está hecha. Desmenuzar la carne a mano, separándola en hebras. Mezclar bien con medio bote de un buen tomate frito. Dejar enfriar y usar como relleno.

ENSALADA DE ARROZ Y BROTES DE SOJA

Esta receta es de luzazul
Ingredientes:
100 grs de arroz integral
1 bote pequeño de brotes de soja
1 huevo
1 zanahoria
unas hojitas de lechuga
unas aceitunas negras
unas aceitunas verdes
aceite vinagre
cocemos el arroz integral , la zanahoria y el huevo , cuando este cocido el arroz lo refrescamos , picamos la zanahoria en cuadritos y el huevo tambien lo picamos menudo picamos la lechuga en trocitos pequeños y las aceitunas tambien picaditas en un bol mezclamos el arroz ,la zanahoria ,la lechuga, el huevo ,las aceitunas y los brotes de soja escurridos, aliñamos con aceite y vinagre dejamos reposar en la nevera 1 hora y servimos

ENSALADA DE POLLO, JAMÓN, HUEVO y PASAS

INGREDIENTES :
Lechuga
Pollo a la plancha cortado en tiras
Taquitos de jamón serrano
Huevo cocido
Ciruelas o uvas pasas
Curruscos de pan integral con semillas tostados
Para la salsa:
aceite de oliva virgen extra,
vinagre balsámico de módena,
sal,
pimienta
mostaza en grano o una cucharadita de mostaza de bote tipo Dijon
Mezclar todos los ingredientes y regar con el aliño.

Clafouti de Cerezas

Esta receta la he encontrado buscando por internet de (la maleta de boston)

Ingredientes:

300 grs. cerezas frescas, sin hueso
2 cucharadas de edulcorante.

70 grs. de harina integral
70 grs. almendras molidas
190. ml. leche desnatada

2 huevos
15 ml. kirsck u otro brandy de cerezas (1 cuchara sopera)
5 ml. vainilla líquida (Vahine)
la ralladura de ½ limón
1 pizca de sal.

Lavar ,y secar las cerezas

quitarles el rabo y el hueso

y se ponen en un molde ,que cubra todo el fondo

batir el resto de ingredientes, y echarlo por encima,de las cerezas

el horno lo tendremos a 190º y lo tendremos 25 o 30 minutos

pero bueno eso depende de cada horno

TARTA DE REQUESON Y AVENA

Ingredientes:

200 gramos de requesón,

100 gramos de copos de avena,

3 huevos,

2 cucharadas de miel,

2 cucharadas de edulcorante

30 gramos de aceite de girasol,

25 gramos de fructosas ,

1 clara de huevo pequeña

1 cucharadita de canela en polvo

60 gramos de nueces partidas.

Mezcla el aceite con la fructosa.clara de huevo y los copos de avena.

A continuación vierte la masa en un molde redondo de 20 cm. de diámetro, presionándola.

Mezcla la miel y edulcorante con el requesón hasta que adquiera una textura homogénea y añade los tres huevos batidos y la canela.

Vierte el preparado en el molde y hornéalo unos 30m minutos a 160º.o 180%

Haz la prueba del palillo, y si está cocido reparte sobre la tarta las nueces picadas.

Para que quede mas bonita, tras desmoldarla, se puede,píntar con un poco de almíbar ligero.

Como veis,es apta para la dieta,lo unico ,que no es recomendable ,es la miel,pero con no echarla es suficiente,

y si te comes un trocin tampoco es mucha la miel que te toca

FLAN DE NARANJA (laight)

Esta receta es del foro mundorecetas.com de (ilogic)
Ingredientes:
1 vaso de zumo de naranja
4 huevos
100 gr de fructosa o (3 cucharadas de edulcorante)
para la salsa:
1 vaso de zumo de naranja
Corteza de una naranja (cortada fina)
50 gr de fructosa
110 gr. de agua
1 cucharada de maizena

En un bol batir los huevos con el azúcar.
Añadir el zumo de naranja y mezclar bien,
Volcarlo en un molde caramelizado.
Hornear al bañomaría durante 25 minutos en un horno a 170º.
En una sartén poner todos los ingredientes de la salsa y remover sin parar hasta que se reduzca y espese.
Una vez lista la salsa, se derrama sobre el flan.
Yo lo he hecho al baño maria en la chec o matic,
programa 91 , 40 minutos

ENSALADA DE PASTA INTEGRAL CON GARBANZOS

Esta receta es del foro mundorecetas.com de (luzazul)
Ingredientes:
garbanzos
pasta integral
1 pimiento asado
tomate
atun
aceitunas
oregano
aceite vinagre
Se cuece la pasta al dente, escurrimos enfriamos con agua fria y dejamos escurrir
picamos los tomates el pimiento y las aceitunas
ponemos en un bol la pasta, los grabanzos lavados y escurridos, el atun, los tomates el pimiento las aceitunas,
aliñamos con aceite vinagre y oregano dejamos en la nevera al menos dos horas
esta es una ensalada muy equilibrada para la dieta

GALLETAS INTEGRALES CON MERMELADA

Ingredientes:

250 g. harina integral

200 g. leche evaporada

100 g. de almendra molida

1 huevo

20 g. aceite de girasol

4 cucharadas de edulcorante

ralladura de limon o unas gotas de esencia

mermelada de fresa

1 hoja de gelatina

Se hace una masa con todos los ingredientes,menos la mermelada y gelatina

se deja reposar la masa un rato,

en la encimera se pone harina y se estira la masa con el rodillo y se van cortando los corazones ,con el cortapastas,

a la mitad se les corta con otro mas pequeño para que quede el hueco para la mermelada,

se van poniendo en la bandeja del horno ,

un corazon entero,se humedece un poco con agua y encima otro con el hueco,

y se meten al horno a 200º 20 minutos, vigilar porque depende de los hornos unos necesitan mas otros menos

Mientras se pone la hoja de gelatina en agua para que se hidrate y la mermelada se mete al microondas unos segundos para que se caliente, se mezcla la hoja de gelatina con la mermelada y se rellenan los huecos de las galletas que ya las tendremos horneadas

Champiñones rellenos

Esta receta es de mundorecetas de (amanda201)

Ingredientes:

1 BANDEJA DE CHAMPIÑONES ENTEROS

150 G DE JAMON SERRANO PICADO MUY FINITO

4 DIENTES DE AJOS

PEREJIL FRESCO

1 CHORRITO DE VINO BLANCO

SAL

UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA

UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA

LAVAR LOS CHAMPIÑONES PARA QUE SUELTE LA TIERRA, Y CORTAR LOS TROZOS, DEJAR HUECOS PARA SU RELLENO. PONER EN UNA SARTEN QUE SEA ONDA, EL CHORRITO DE ACEITE, COMO MEDIO VASO. PONER LOS AJOS PICADITOS, EL PEREJIL PICADITO, LOS TRONCOS DE LOS CHAMPIÑONES PICADITOS,Y EL JAMON SERRANO MUY PICADITO, REHOGAR UN POCO, Y PONER EL VINO, LA PIMIENTA MOLIDA, DEJAR QUE SE REHOGUEN BIEN HASTA QUE CONSUMA TODO EL CALDO. UNA VEZ CONSUMIDO SACAR Y RELLENAR LOS CHAMPIÑONES .PONER LOS CHAMPIÑONES RELLENOS, EN LA MISMA SARTEN QUE HEMOS REHOGADO LO ANTERIOR , PONER UNA PIZCA DE SAL POR ENCIMA . PONERLE UNA POCA DE AGUA Y TAPAR, PARA QUE SE HAGAN, DESTAPAR UN RATO ANTES PARA QUE EVAPONE EL AGUA QE SOLTO, UNA VEZ ECHOS, APARTAR Y SERVIR CON AJITO PICADO POR ENCIMA

Semifrio de albaricoques

Ingredientes:
500 grs de albaricoques
2 yogures naturales desnatados
1 cucharadita de zumo de limón
4 cucharadas sacarina liquida
1 sobre de gelatina neutra
1 tacita de agua de las de cafe
limpiamos los albaricoques y los trituramos con la batidora ese puré,lo calentamos en el microondas,y le añadimos la gelatina que hemos disuelto en un poco de agua le añadimos 2 yogures naturales el zumo de limon y sacarina liquida, batimos bien hasta que el yogurt esté bien mezclado,
se pone en un molde y se mete al frigo unas 5 horas o hacerlo a la noche para el dia siguiente para desmoldar, poner el molde unos segundos en agua caliente y darle la vuelta ( pocos segundos, sino se derrite mucho)

Chapatitas

Ingredientes:

MASA MADRE:

100 gr. de agua

10 gr. levadura fresca

180 gr. harina de fuerza

1 cucharita de azucar
MASA PAN
260 gr. agua

30 gr. levadura fresca

430 gr. harina de fuerza

10 gr. sal

50 gr. aceite
poner la masa madre en la cubeta ,el agua templada en el progrma 51 que son 6 minutos y dejar que aumente el doble de volumen
Una vez que ha doblado el volumen,se ponen el resto de ingredientes menos el aceite,se vuelve a poner en el programa 51,y cuando se haya mezclado todo un poco,se va echando el aceite poco a poco cuando acabe el programa se saca
Ahora extendemos la mas sobre papel de horno y formar un rectangulo, dejais que se aposente la masa, empezais a precalentar el horno a 180º y pasados unos minutos con un cortapizza cortar la medida que querais las chapatitas.
Pasados 20-30 mn, lo metemos al horno, con turbo unos 15-20 minutos y ya esta.
en el horno se pone algo con agua,y si quieres las pulverizas con agua, un poco por encima

Pizza con harina de guisantes (laight)

Ingredientes:

150 g.harina de guisantes

80 g. de cerveza o (agua)

10 g.de aceite

1 huevo

sal

Relleno:

tomate frito

queso

atun natural

pavo

chorizo

queso rallado

Se hace una masa con todos los ingredientes,

y se rellena ,en los bordes he puesto todo alrededor queso

cerrandolos un poco,para que el queso quede dentro.

se mete al horno ,20 o 25 minutos 180º

Tortilla de calabacin,pavo y queso

Receta de (akayna)M.R.
Ingredientes:
-dos calabacines, pelados y troceados
-huevos
-un diente de ajo
-fiambre de pavo
-queso de lonchas light
-aceite de oliva y sal
En una sarten freimos el ajito, bajamos el fuego y le añadimos el calabacin cortado en taquitos, lo dejamos pochar y cuando este listo lo escurrimos, le quitamos el ajo y lo mezclamos con los huevos batidos. echamos la mitad en una sarten, colocamos queso, pavo y queso y la otra mitad, y la hacemos como una tortilla normal

BIZCOCHO INTEGRAL DE NUECES Y CHOCO

b Esta receta es de mundorecetas.com de (celia)

Ingredientes:
1 yogur desnatado
1/2 medida de yogur de aceite de oliva
1 medida de fructosa
3 medidas de harina integral
1 sobre de levadura
3 Huevos
Un puñado de nueces picadas
2 barritas de chocolate negro (unos 50gr.) también picado

Todo a la batidora menos las nueces y choco q se añaden al final y se mezcla suavemente con la masa.
Al horno unos 30 min a 180º

Bollos blanditos

Esta receta es de mundorecetas.com de (mairenera)
Ingredientes:
- 300 ml. de leche
- 15 ml. de aceite
- 1 huevo
- 550 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- 1 cucharadita de miel (se mantienen blandos más tiempo)
- 1 sobrecito de levadura de panadería Maizena.
Lo he amasado en la chec o matic,programa 13
Cuando ha terminado el programa la he sacado y he cortado trozos de unos 60 - 70 gramos cada uno y los he puesto en la bandeja del horno encima de una lámina de silicona.
Después los he metido en el horno a 50º para que levasen por segunda vez, y cuando ya han doblado su volumen, los he puesto a 180º hasta que se han dorado un poco.

Pudin de berenjena

Esta receta es de mundorecetas .com de (sabrosona)

Ingredientes:

berenjenas 500 gramos

1 cebolla

2 huevos

2 cucharadas de harina de garbanzos o ( pan rayado )

2 cucharadas de queso rallado

perejil picado

ajo

aceite de oliva

sal

Pelar las berenjenas,cortarlas por la mitad y darle unos cortes,se meten al microondas 7 minutos

Mientras ,poner en la sarten un poco de aceite,picar la cebolla en la picadora y pocharla

Cuando este la berenjena,se pica en la picadora que quede toda triturada

se le añade a la cebolla con un ajo triturado con el prensaajos y se le da unas vueltas,

se baten los huevos,se le añade la mezcla de cebolla y berenjena,el queso rallado,peregil,harina de garbanzos y sal,

y la he metido en la chef o matic,30 minutos en el programa 91.

Tambien se puede hacer en el horno lo mismo 30 minutos,180 º

Bocaditos de chocolate y mermelada

Esta receta es de mundorecetas de (azores)

Ingredientes:

140 gr. de harina de almendra, cuanto más fina mejor.
2 cucharadas de edulcorante o(250 gr. de azúcar glasé )
5 gr. de cacao en polvo
100 gr. de claras de huevo, a temperatura ambiente.

Relleno:

chocolate puro

leche la misma cantidad que chocolate

un poco de almendra picada

pasas picadas

mermelada laight de fresa

Se pica la almendra muy fina

se baten las claras a punto de nieve

y se mezcla,con las almendras edulcorante y cacao

se pone en la bandeja del horno o en moldes y se hornea de 10 a 12 minutos a 180º

Para rellenar:

se derrite el chocolate en el micro con cuidado que no se queme

se mezcla con leche,un poco de almendra picada y pasas picaditas y se rellenan,

otros he rellado con mermelada de fresa laight

Galletas de muesli,pasas y nueces

Esta receta es de mundorecetas de (mafalda)adaptada
Ingredientes:
1 sobre de gelatina neutra en polvo
40 gr. de fructosa
140 gr. de agua
muesli
pasas
nueces
Se pican las nueces y las pasas
se pone la mitad del agua al fuego,con la fructosa,hasta formar un almibar,
la otra mitad del agua se pone con la gelatina en un bol
cuando esta el almibar se echa en la gelatina,y se bate hasta que quede espumoso,
se echa el muesli,nueces y pasas hasta que quede todo compacto que no quede liquido,
se pone en moldes de silicona o lo que tengas,y se deja que se enfrie y cuaje

BAGELS

Esta receta es de mundorecetas de (canelona)
Ingredientes:
170gr de leche.
260gr de harina integral
1 sobre de levadura de panadero.
1 cucharadita de fructosa
1 cucharadita de sal
clara de huevo
Se mete la leche al microondas,20 segundos,
y se pone en la cubeta de la chec o matic
a continuacion se echa fructosa,sal,harina y levadura
y se pone el programa 13
cuando termina,se saca la masa y se hacen los bagels
se tiene un cazo con agua muy caliente sin llegar a hervir y se sumergen los bagels durante 1 minuto
se pintan con clara de huevo y se meten al horno 20 0 25 minutos depende del horno a 200º