martes, 12 de junio de 2007

GALLETAS INTEGRALES CON MERMELADA


Ingredientes:
250 g. harina integral
200 g. leche evaporada
100 g. de almendra molida
1 huevo
20 g. aceite de girasol
4 cucharadas de edulcorante
ralladura de limon o unas gotas de esencia
mermelada de fresa
1 hoja de gelatina
Se hace una masa con todos los ingredientes,menos la mermelada y gelatina
se deja reposar la masa un rato,
en la encimera se pone harina y se estira la masa con el rodillo y se van cortando los corazones ,con el cortapastas,
a la mitad se les corta con otro mas pequeño para que quede el hueco para la mermelada,
se van poniendo en la bandeja del horno ,
un corazon entero,se humedece un poco con agua y encima otro con el hueco,
y se meten al horno a 200º 20 minutos, vigilar porque depende de los hornos unos necesitan mas otros menos
Mientras se pone la hoja de gelatina en agua para que se hidrate y la mermelada se mete al microondas unos segundos para que se caliente, se mezcla la hoja de gelatina con la mermelada y se rellenan los huecos de las galletas que ya las tendremos horneadas

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Estas galletas tienen una pinta ESTUPENDISIMA, intentaré la receta el fin de semana!

483bf9f0-1e17-11e2-9d50-000bcdcb5194 dijo...

Estas galletas tienen una pinta ESTUPENDISIMA, intentaré la receta el fin de semana!