viernes, 4 de mayo de 2007

Pasta con calabacin,crema de queso y avellanas


Ingredientes:

Pasta
calabacin

2 ajos

un puñado de avellanas

unas cucharadas de queso cremoso

un poco de aceite de oliva

Poner agua al fuego, y cuando empiece a harvir incorporar el calabacin. Salar y dejar unos minutos.

Por otro lado, cocer la pasta hasta que esté al dente.

Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar el ajo picado.

Escurrir bien el calabacin y agregarlo a la sartén.

En una fuente poner unas cucharadas del queso cremoso y añadir los espaguetis al dente, con dos cucharadas del agua de cocción.

Remover bien y mezclar con el calabacin rehogado.

Espolvorear las avellanas picadas gruesas y servir.

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