Pastel de vino y chocolate

Ingredientes:
50 g. de chocolate 70% o mas
2 huevos
70 g. de aceite de girasol
70 g. de vino tinto
70 g. de leche
180 g. de harina integral
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de edulcorante
Picar el chocolate en trocitos menudos y reservar
Separar las claras de las yemas
Batir las claras a punto de nieve y reservar
Batir bien el aceite,edulcorante y las yemas,que quede muy cremoso
Mezclar ,harina,levadura,cacao en polvo,canela y el chocolate troceado,
Ahora juntar la mezcla de harina con la crema,el vino y leche,
Cuando este todo bien mezclado,añadir las claras montadas a punto de nieve y mezclar con cuidado ,de que no se bajen
Ponerlas en el molde
y meter al horno,precalentado a 180º
30 0 40 minutos depende del horno