Patatas Marineras

Receta de sharini
Ingredientes:
patatas
cebolla
pimiento
tomate
almejas o (mejillones)
anillas de calamar
langostinos crudos o gambas crudas
aceite de oliva
sal
caldo de pescado(casero o de brick)
vino blanco
Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate y el pimiento troceados en 2 cucharadas de aceite,
cuando esten pochado se añaden las almejas, se les da vueltas hasta que abran y se echan las anillas previamente troceadas.
Otra vuelta y se ponen las patata cortadas en rodajas gordas, sofrie un poco y se añade el vino y se cuece hasta que reduzca.
Echar el caldo de pescado, y cuando le falten poco a las patatas para estar tiernas se añaden los langostinos y se terminan de cocer.
Se deja un poco caldoso.