Crema de Guisantes

Receta de Marisalas
Ingredientes:
1 kg. guisantes congelados
2 patatas
2 cebolletas
4 lonchas de jamón serrano
aceite de oliva sal
Coloca las lonchas de jamón entre dos hojas de papel de hornear y gratina a 180 grados durante 10 minutos.
Déjalas enfriar y reserva.
Limpia y pica las cebolletas y póchalas en una cazuela con el aceite de oliva.
Pela las patatas, córtalas e incorpóralas a la cazuela.
Añade los guisantes descongelados, cubre con agua y cuece durante 15 minutos. Tritura con la batidora, pásalo por el chino y déjalo enfriar (si queda muy espeso, se puede añadir agua hasta conseguir el punto deseado).
Sirve con jamón crujiente