BUDIN VEGETAL

Receta de shamira
Ingredientes:
4 huevos
2 yemas
1 cebolla
1 vaso y medio de leche evaporada
1 vaso y medio de leche desnatada
2 cucharadas harina integral
40 gramos de queso rallado
sal.
Se cuece la cebolla muy picada en el microondas hasta que veas que esta hecha
Despues los trituramos en la batidora con la leche, los huevos y las yemas, la leche evaporada y las 2 cucharadas de harina integral.
Lo pasamos a un cuenco y añadimos el queso rallado mezclandolo con 1 cuchara.
Lo ponemos en un molde para horno con precaución de aceitarlo o ponerle un poquito mantequilla para que no se pegue y al horno precalentado 180º durante unos 40