FLAN NAVIDEÑO DE COCO

Ingredientes:
5 huevos
2cucharadas y ½ de sacarina liquida
500 ml de leche desnatada
Base del recipiente cubierta con una capa de miel o (caramelo hecho con fructosa)
Coco rallado al gusto
Trocitos de frutas escarchada
Cubrir la base del molde con una capa de miel y hecharle encima los trocitos de fruta escarchada
Mientras, mezclar con las varillas los 5 huevos con las cucharadas de sacarina liquida, sin batir demasiado porque sino se formarán agujeros en el flan (aunque queden "babas").
Añadir la leche y mezclar.
Echar la mezcla sobre el molde cubierto con la miel,o caramelo
anadir el coco rallado, remover un poquitín y meter 2 minutos a potencia máxima y a continuación, otros 8 minutos aproximadamente a potencia media (el tiempo depende del microondas).
Sacar y dejar entibiar para meter a la nevera
comermejor al dia siguiente