jueves, 8 de noviembre de 2007

Bizcocho de piña al microondas

Receta de axeira
Ingredientes:
- 1 bote piña al natural o en su jugo
- 4 huevos.
- 1 yogurt de piña (o natural) desnatado
- 3 vasos (la medida del yogurt) de harina (integral).
- 2 vasos (la medida del yogurt) de azúcar (el equivalente en edulcorante)
- 1 vaso (la medida del yogurt) de aceite.
- 1 sobre levadura Royal .
- Caramelo liquido hecho con fructosa
- Leche evaporada un chorrito
Se baten los huevos, se le va añadiendo y sin dejar de batir, el yogurt, aceite, azúcar, y (como dice ella en su paso a paso le pone un poquito de leche evaporada, solo dos cucharadas).
Y por último la harina con la levadura.
Le ponemos caramelo al molde y las rodajas de piña sin jugo, y se le echa la mezcla anterior.
Se mete 8 minutos la micro. cuando este se deja dentro 5 minutos reposando
Cuando salga del micro lo untamos con el jugo de la piña.