Flan de Coco con Salsa de Naranja

Receta de Amanda 201
Ingredientes:
1 taza de leche desnatada
2 cucharadas de coco rallado
2 claras
esencia de vainilla
4 cucharadas de edulcorante líquido
Para la salsa:
zumo de 1 naranja
2 cucharadas de licor Grand Marnier (licor de naranja)
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de edulcorante líquido (o sacarina hecha polvo)

Poner la leche, el coco, las claras, la esencia de vainilla y el edulcorante en la batidora hasta que se consiga una masa homogénea
Echar en una flanera y lo hacer al baño María hasta que esté cuajado .
Para la salsa:
Echar el zumo y el licor dentro de un cazo y lo poner al fuego suave.
Remover y añadir la maicena, que habremos disuelto antes en un poquito de agua.
Sin parar de remover, hasta que espese un poco.
Retirar del fuego y echar el edulcorante.
Dejar enfriar.
Servir el flan bañado con la salsa.