Puding de Pescado

Ingredientes:
1 filete de panga
6 langostinos grandes
140 g, de leche evaporada
40 g. tomate frito
sal
pimienta
ajo en polvo

Picar el pescado y langostinos que quede muy desmenuzado,
Poner el resto de ingredientes y batirlo todo bien batido
Untar el molde con un poco de aceite ..para que no se pegue
y meterlo al microondas ..a media potencia ....12 minutos....como todos los microondas no son iguales ...hasta que este cuajado
Cuando se haya templado desmoldar y decorar al gusto
yo lo he cubierto con mahonesa ..aceitunas y langostinos cocidos
Servir frio o temperatura ambiente