Sopa de pescado (thermomix)

Ingredientes:

150 g. de cabezas de gambas o langostinos

500 g. de agua

2 pimientos verdes

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 tomate

40 g de aceite

500 g. de agua

sal

pimienta

laurel

1 filete de pescado

peregil

2 huevos cocidos

Hacer un caldo con las cabezas de las gambas o,langostinos poner medio l. de agua y las cabezas,100º ,5 minutos velocidad 4

Cuando termine se pone el cestillo y se cuela y se lava la th.

hay que tener cuidado y no dejar la maquina sola que anda por la encimera, con el movimiento que coge jajaja

Trocear los pimientos cebolla y ajo 4 segundos velocidad 4 añade el tomate y tritura 15 segundos velocidad 10

echar el aceite y sofreir 7 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Agregar al sofrito,el otro medio litro de agua ,sal,laurel,pimienta y el caldo de las cabezas de las gambas y poner 5 minutos temperatura varoma, velocidad 1 Cuando termine, se echa el pescado,y se tritura 2 segundos y poner temperatura varoma,10 minutos velocidad 1.

Poner en una sopera, echar los huevos picados y espolvorear con peregil picado Si le hechais las gambas ,pues mejor todabia,