Seitan con verduras

Ingredientes:
1 trozo de seitan ( casero hecho con harina)
champiñon
zanahoria
cebolla
guisantes
ajo
caldo de cocer el seitan
sal
pimienta
aceite
LO he hecho en la thermomix
He puesto la cebolla ,ajo y un chorro de aceite
y lo he triturado
he puesto velocidad varoma,5 minutos,velocidad,2
he hechado la zanahoria troceada y guisantes,y caldo de cocer el seitan
y lo he puesto varoma,velocidad 1 ,5 minutos.
he puesto el champiñon y el seitan,con la sal y pimienta
y he puesto 60 grados,velocidad cuchara giro a la izquierda,5 minutos mas