Quiche de calabacin (sin hidratos)

Ingredientes:

Para la base:

120 g. de harina de guisantes

90 g. de agua

4 cucharadas de aceite

sal

Relleno:

1 calabacin

1 cebolla

2 huevos

1 chorreton de tomate frito

1 chorreton de leche desnatada

2 cucharadas de aceite

sal

1loncha de queso o (queso rallado)

Se pone las 2 cucharadas de aceite , en una sarten y se pocha la cebolla muy picada,cuando este se echa el calabacin tambien muy picado , yo he picado todo con la picadora,se sala

y se tiene al fuego un ratito dandole vuentas para que no se queme.

cuando ya esta se echa a los huevos batidos con un chorreton de tomate frito y leche .

Mientras preparamos la masa,con todos los ingredientes

y forramos con ella un molde,el fondo y un poco las paredes,nos ayudamos humedeciendo las manos ,para que no se nos pegue.

Cuando tenemos el molde forrado,echamos la mezcla y ponemos por encima la loncha de queso

Lo metemos al horno ,

que tendremos caliente,a 180º 30 minutos

y esperamos que se temple un poco para con cuidado desmoldar