FLAN DE COCO (light)

Esta receta es de mundorecetas.com de (neo)

Ingredientes:

Cuatro huevos medianos

Medio litro de leche desnatada

Tres cucharaditas de edulcorante líquido

50 grs. de coco rallado

1 o 2 cucharaditas de fructosa para caramelizar el molde

Hacer primero el caramelo con unas gotitas de agua

poner en el fondo y dejar enfriar

Batir muy bien los huevos y mezclar con el resto de los ingredientes.

Echar en la cubeta.

Poner programa 91 durante 45 minutos.

Yo lo he hecho con la mitad de ingredientes,

porque lo he puesto en un molde de albal,

y era pequeño ,para que entrara en la chef o matic

con un poco de agua al baño maria

Esta receta se puede hacer igual,al horno o microondas