ARROZ AL ESTILO CHINO

Receta de neo_mrl
Ingredientes:
1 taza y media de arroz basmati
2 cebollas grandes
3 pimientos italianos
2 pechugas de pollo
1 bote de brotes de soja (algo menos de 200 grs.)
Aceite de oliva
Sal

En una cazuela poner un poquito de aceite de oliva; cuando esté caliente echar el arroz basmati y rehogar un par de minutos cuidando de que no se queme. Añadir agua (más o menos pongo el doble que de arroz), y un poquito de sal. Dejar hasta que el arroz esté en su punto (cuidado de que no quede demasiado blando) y reservar.
Mientras cortar la cebolla y los pimientos en aros.
En una cazuela poner un buen chorro de aceite de oliva y pochar la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
Añadir las pechugas de pollo cortadas a taquitos y los brotes de soja bien escurridos.
Cuando la pechuga esté hecha añadir un buen chorro de salsa de soja y dejar un par de minutos.
Añadir el arroz cocido, rehogar hasta que todo esté caliente y servir
Hay que tener cuidado con la sal,la soja es muy salada