Pastel de Calabacin y Zanahoria

Receta de LOLIAN64
Ingredientes:
3 calabacines medianos
2 zanahoria ralladas muy finito
Lonchas que queso fundido
Jamon de York en lonchas finas
Queso rallado para gratinar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Orégano

Pelar y cortar el calabacín en rodajas finas, rallar la zanahoria .
En una fuente para microondas poner un poco de aceite de oliva y extender. Colocar las rodajas de calabacín que monten un poco unas sobre otras.
Poner una parte de las zanahorias ralladas sobre la capa de calabacín, poner un poco de sal, pimienta y orégano.
Ahora poner una capa de lonchas de queso fundido y encima una capa de jamón de York.
REpetir lo anterior cuantas veces se quiera, y terminar con una capa de calabacín.
Poner un poco de aceite por encima y tapar con film apto para microondas, dejando una pequeña abertura.
Poner durante 10 minutos a máxima potencia
Cuando termine, sacar del microondas lo destapamos con cuidado de no quemarnos.
Volver a introducir en el microondas destapado y cocer otros 5 minutos a máxima potencia
Sacar del microondas y poner un poco de sal y orégano.
Poner queso para gratinar , y gratinamos en el microondas unos 6 minutos.
o en el horno