ORANGETTES

Receta de tsuki
Ingredientes:
La piel de 4 Naranjas (de mesa)
120 ml. de agua
4 cucharadas de edulcorante
350 grs. de chocolate 70% cacao
Agua para los dos hervores.
Pelar las naranjas y cortar en juliana la piel,no hace falta quitarle lo blanco,no amargan.
Hervir durante 7 minutos en agua que cubra las pieles.
Retirar,cambiar el agua y volver a hervir (esto se hace para quitar el amargor de la piel).
Poner los 120 ml. de agua, y edulcorante
Añadir las pieles y tapar la cacerola.
Dejar cocer exactamente 60 minutos sin levantar la tapa, a fuego mínimo
Dejar secar y enfriar las pieles en papel vegetal.
Derretir el chocolate y, de una en una , embadurnar bien las pieles.
Dejar secar en papel vegetal.