Bolitas de Calabacin

Receta de Euridice
Ingredientes:
2 calabacines
pan rallado integral o (garbanzos guisante o haba )si es para las cenas
queso rallado light que se funda
sal
aceite para freír

Se lavan los calabacines, se pican (con piel) y se ponen en el microondas,tapados 8 minutos
Se dejan enfriar...cuando esten frios....
Se les pone el queso rallado y el pan rallado.
Si les pones mas o menos queso variará el sabor,(asi que al gusto de cada uno)
y depende del pan rallado que pongaís os quedaran más o menos consistentes.
Por ultimo hacer las bolas, pasarlas por harina integral y huevo, y freir en aceite.
ponerlas en papel absorbente para eliminar el esceso de aceite