lunes, 17 de septiembre de 2007

ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS O EMPEDRAT

Receta de salipebre
Ingredientes:
- 1 bote de judias blancas
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- atún al aceite de oliva
- 2 huevos duros
- algunas aceitunas verdes
- aceite
- vinagre
- sal
- pimienta
Lavamos y escurrimos las judias blancas. pueden ser de bote ,o cueces alubias ,teniendolas a rremojo de un dia para otro
Picamos la cebolla y el pimiento muy pequeño y lo metemos en un bol. Añadimos el atún, el huevo troceado y las aceitunas.
Aliñamos con aceite, vinagre, sal y pimienta

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