Merluza Estilo Orio con Patatas

Receta de Missis
Ingredientes:
Merluza(yo he puesto Panga)
Patatas
Ajos laminados(bastantes)
Vinagre de Jerez
Vino Blanco
Aceite

Meter en el horno las patatas cortadas tipo “panadera” con un buen chorreton de aceite ,a 170º, pasados unos 15 minutos poner un chorrito de vino blanco( que le da su toque a las patatas) lo dejamos otros 15 minutos o hasta que veamos que las patatas estan casi hechas.
Por otro lado en una sarten poner los ajos laminados hasta que se doren y cuando esten, hechar un buen chorro del vinagre de jerez ( aquí cuidadito porque salpica) y reservar.
En la fuente de las patatas hechas vamos poniendo los trozos de merluza salandolos y con una cuchara repartimos el contenido de la sarten.
El horno ya lo hemos puesto a 200º y cuando alcanza la temperatura introducimos la fuente y 10 minutos, no os paseis de tiempo….es fundamental