Bizcocho de Anis

Receta de DarkEngel

Ingredientes:

- 300 g. de harina integral

- 100gr edulcorante en polvo aspartamo (yo le pongo 4 cucharaditas de edulcorante liquido del Día)

- 2 huevos

- 1/2 vaso aceite de girasol

- 1 sobre de levadura

- 1/2 vaso de leche desnatada

- 1 yogur natural desnatado

- ralladura de limón y

de naranja

8 de anis en grano

Mezcla en un bol los huevos batidos con el edulcorante, el yogur, la leche, las ralladuras, el anís, el aceite y la levadura.

Bate bien con la batidora hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos. Poco a poco ve agregando la harina tamizada, mientras bates con una varilla de pasteleria, hasta conseguir una mezcla cremosa pero consistente, sin que quede demasiado espesa.

Echarlo en la cubeta de la chef o matic.programa 91 , 1 hora

o...echar la mezcla en un molde y ponerlo al horno a 180ºC, durante 25-30 minutos. Comprueba que está cocido pinchando y deja enfriar.