Tarta Goxua

Ingredientes:


2 planchas de bizcocho,

400. g. de nata
Azucar
1 sobre de estabilizante de nata
Crema patelera:
1/2 litro de leche
2 yemas
1 huevo
100 g. azucar
45 g.de maizena
5 g de vainilla liquida
piel de naranja
Allmibar:
La misma cantidad de
agua ,azucar y ron
Para cubrir
azucar quemada o caramelo liquido
Preparacion:
Poner una base de bizcocho fina y calar con parte del almibar

Nata :
Poner la mariposa,
montar la nata con el azucar  y estabilizante ,velocidad 3 1\2 hasta que este montada,con cuidado de no pasarse( sino se haria mantequilla)
y echar encima del bizcocho
poner otra base de bizcocho y calar con el resto de almibar
Crema pastelera:
los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente
Poner la mariposa y programar en velocidad 3/5
Echar en el vaso,la leche,las yemas,el huevo,azucar,vainilla y maicena
y mezclar todo 15 segundos,velocidad 3 1/2
Poner la y piel e naranja y programar 9 minutos,90º,velocidad 2
Cuando termine quitar la piel de naranja y la mariposa y mezclar 2 minutos velocidad 2
cuando este casi fria poner encima de la segunda base de bizcocho y dejar enfriar bien en la nevera
Desmoldar y cubrir con caramelo liquido o azucar quemada con el soplete o gril